Karotten-Joghurt Salat



Lesedauer: 1min

WomensBest_Recipes

Zutaten:

 

1 EL Zitronensaft
2 EL Orangensaft
½ TL Rosenwasser (optional)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
4 mittlere Karotten, geschält

 

Für das Dressing

180g Griechisches Joghurt
1 TL gemahlener Kümmel
1 EL flüssiger Honig
1–2 TL Zitronensaft
Eine Prise Salz

 

Für die Garnitur

3 EL Dukkah
Gemahlener Pfeffer
1 EL fein geschnittene Minzblätter

 

Zubereitung:

In einer mittlgroßen Schüssel, Limetten- und Zitronensaft, Rosenwasser, Olivenöl und Salz und Pfeffer vermengen.

Die Karotten in lange Streifen schneiden und dann dem Dressing beigeben.

 

Joghurt Dressing:

Joghurt, Kümmel, Honig, Limettensaft und Salz vermengen. Zum Servieren gleichmäßig auf vier Teller verteilen und jeweils 2 EL des Dressings draufgeben. Den Karotten-Mix hinzufügen und mit Dukkah, Pfeffer und Minze verzieren.

 

Guten Appetit!

 

 


Ähnliche Beiträge

Be part of our community

Sei immer up-to-date mit unserem Newsletter
Women's Best seen on ProSieben
Women's Best seen on Forbes
Women's Best seen on Women's Health
Women's Best seen on Sat.1
Women's Best seen on Grazia
Women's Best seen on Cosmopolitan
Women's Best seen on sixx